Donnez du sens à votre repas
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Ici, chaque repas a du goût… et du sens. En franchissant nos portes à Lyon ou Grenoble, vous découvrez une cuisine savoureuse et généreuse, élaborée et servie par de jeunes en formation, motivés à construire leur avenir professionnel. Encadrés par des chefs et des maîtres d’hôtel expérimentés, ces jeunes apprennent les gestes du métier en situation réelle, au contact des clients. En venant déjeuner chez nous, vous soutenez leur parcours d’insertion et contribuez à une restauration solidaire, engagée et authentique. Soyez les bienvenus dans nos restaurants à Grenoble, à Lyon Fourvière et à Lyon Confluence ! Mangez solidaire, partagez plus qu’un repas.
Les restaurants-écoles La Salle à Manger ont été créés par la fondation Apprentis d'Auteuil afin de favoriser la formation et l'insertion des jeunes entre 18 et 30 ans.
Ces restaurants offrent une chance à des jeunes confrontés à des difficultés scolaires, sociales ou familiales, en leur permettant de se former aux métiers de la restauration. Encadrés par des professionnels expérimentés – en cuisine comme en salle – ils apprennent leur futur métier dans des conditions réelles de travail, au contact des clients. Le Pôle Avenir Emploi d’Apprentis d’Auteuil les accompagne tout au long de leur parcours vers un diplôme et vers l’emploi.
